|
16
juni 2003
Distributiesysteem
Texelse producten van start
Vanaf
deze zomer kunnen Texelse horecaonder- nemers heel eenvoudig werken met
Texelse producten. Stichting Duurzaam Texel heeft samen met een aantal
andere partijen gewerkt aan een distributiesysteem voor Texelse producten.
Hierdoor kunnen ondernemers twee keer in de week bij Hordifood Texelse
producten bestellen van zo'n negen Texelse producenten. Maandag 16 juni
was de feestelijke start van dit distributiesysteem.
Onbekend
maakt onbemind
Vorig
jaar bleek tijdens een project voor de toeristische branche, dat een deel
van de Texelse horeca wel meer met Texelse producten wilde werken, maar
niet goed wist wat er bij wie te krijgen was. Dit probleem werd in
februari jl. opgelost door een Texelse Producten Presentatie- beurs voor
de horeca. Op deze beurs presenteerden zo'n twintig producenten hun waar.
De beurs werd goed bezocht door de horeca en de reacties waren zeer
positief.
Distributie
Een
ander probleem bleek de distributie te zijn. Veel boerderijwinkels zijn
maar op beperkte tijden in de week open. Dit betekent dat een ondernemer
bijna dagelijks op stap moet om bij de diverse producenten producten te
halen. Dit kost erg veel tijd en dus ook geld. De verleiding is dan ook
erg groot om maar via de groothandel "gewone" producten te
bestellen.
Stichting
Duurzaam Texel heeft met de werkgroep Texels Product vervolgens ook een
distributie- systeem opgezet. Er is veel overleg geweest met zowel
producenten als afnemers, om tot een helder beeld te komen aan welke
voorwaarden het systeem moest voldoen. Vervolgens zijn er met diverse
transporteurs en groothandels gesprekken geweest.
Uiteindelijk
is samenwerking gezocht met Hordifood (een groothandel op Texel).
Hordifood verkoopt al enige jaren enkele Texelse producten en heeft vorig
jaar al eens laten onderzoeken of het dit assorti- ment kon uitbreiden. In
eerste instantie wordt met de producten van negen producenten gestart:
Wezenspyk, de Zelfpluktuin, Texel Catering, de Keuken & Zo, Boerderij
Hoogvliet, de Reuzen- aardbei, de Witte Engel, IJsboerderij Labora en
Wijnhuis Oosterend. Mochten er na verloop van tijd meer producenten mee
willen doen, dan is dat mogelijk.
De
Texelse producten zijn op een apart bestel- formulier gezet, zodat in
één oogopslag duidelijk is wat Texelse producten zijn. De producten
worden bij Hordifood besteld. De producenten kunnen de bestelling bij
Hordifood afleveren, maar de producten kunnen ook door Hordifood bij de
producent opgehaald worden. Ook de facturering wordt door Hordifood
gedaan.
|
|
Horeca Texel-voorzitter Jook Nauta
ontvangt van Duurzaam Texel-voorzitter Kees Dros het eerste exemplaar van
het Texelse Producten bestel- formulier.
Dit
betekent dat zowel producenten als afnemers een heleboel tijd besparen met
rondrijden en factureren.Daarnaast wordt er veel bespaard op benzine
doordat nu niet meer elke ondernemer zelf in de auto hoeft te stappen en
het hele eiland rond te rijden.
Feestelijke
start Op
maandag 16 juni heeft Jook Nauta, voorzitter van Koninklijke Horeca
Nederland afdeling Texel, het eerste bestelformulier in ontvangst genomen
in de Catharinahoeve, uit handen van Duurzaam Texel voorzitter Kees Dros.
Na afloop werd geproost met Texelse appelsap en waren er hapjes van
Texelse producten. Stichting
Duurzaam Texel heeft ook alle horeca- ondernemers op Texel een eerste
bestelformulier gestuurd. Mochten er ondernemers zijn die onverhoopt geen
bestelformulier hebben ontvangen, dan kunnen zij contact opnemen met
Stichting Duurzaam Texel of direct met Hordifood. Ook bedrijven die geen
klant zijn van Hordifood, kunnen de Texelse producten via Hordifood
bestellen. Duurzaam Stichting
Duurzaam Texel hoopt dat met dit systeem de drempel om Texelse producten
te gebruiken, lager wordt. De horeca kan zich hierdoor sterker als Texels
profileren, de producenten hebben een stuk omzetstijging. De lokale
landbouw kan wel een steuntje in de rug gebruiken. Lokale
producten gebruiken is altijd duurzamer, doordat de keten een stuk korter
is dan door vrachtauto's van elders in Nederland (of van nog verder weg)
te laten komen. Daarnaast wordt door het distributiesysteem ook nog eens
op autokilo- meters op Texel bespaard.
|
